Pesquisa de Doutorado transforma resíduos da olivicultura em ativos cicatrizantes e sustentáveis
08.08.2025
A pesquisa se caracteriza por ser o primeiro projeto da UFN a receber financiamento direto de uma empresa privada, a Don José, tradicional produtora de azeite de oliva localizada em Caçapava do Sul (RS). Iniciado em 2022, o estudo propõe um novo olhar para a sustentabilidade e o reaproveitamento de resíduos do cultivo de oliveiras, transformando esses materiais em ativos nanobiotecnológicos com potencial cosmético, terapêutico e comercial. A iniciativa se originou a partir da articulação entre Larissa, sua orientadora e Rosane Abdalla, sócia da Don José, que apostou na conexão entre ciência e agricultura sustentável.
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